メインは、雪国もやし! |
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| 今夜のメインは、雪国もやし! 根切り率90%だという、もやし君で~す。 ♪ゆき~ぐに~もやしは~ めちゃくちゃ高いから~♪ う~ん、シンプルに塩・コショーで・・・。
ゆで鶏は、トマトポン酢でさっぱりと・・・ ニンニクと玉葱のみじん切りを、油(エコナ)で炒めて、プチ・トマトを加えてさらに炒め・・・最後に市販のポン酢と混ぜ合わせただけの簡単ソースで~す。 トマトの酸味が、ゆで鶏にピッタリ?!
さ~てと・・・ご飯、ご飯!p(^^)p (ご飯は、五穀米で~す。)
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6月23日(金)19:28 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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感謝する気持ち・・・忘れずにいたい |
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| 「ペヤングソース焼きそばは、愛されて30年以上」 このCMを見るたび・・・懐かしく感じる管理人です。 あれが出た当初なんか、 「え~っ、インスタントの焼きそば?え~っ?どうやって作るんだろう?」 ・・・と、作り方をじっくり読んでから作ったものでした。 湯切りの穴の開け方・・・わからずに・・・オロオロしました。 今の時代のように、コンビニなんか、あるはずもなく・・・スーパーマーケットに買いに行きました。 時代は流れ・・・欲しいものは、すぐに手に入る時代になりました。 我慢することも少なくなりました。 こういう時代だからこそ・・・そういう便利な世の中に・・・感謝する気持ちだけは忘れちゃいけない・・・管理人は、つくづくそう思います。 今じゃ「当たり前」であること・・・実は実は、すごいことなんですよね。
感謝の気持ち・・・忘れずにいたいなぁ・・・。
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6月23日(金)18:57 | トラックバック(0) | コメント(0) | ひとりごと | 管理
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蒸し暑くて『やる気』ゼロだけど・・・ |
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| 蒸し暑くて、『やる気』ゼロ! でも、私がやらなきゃ誰がやる?! さ~~てと・・・EXILEでも聴きながら、気持ちだけでもアゲアゲにしなくっちゃだわ~。
それにしても、EXILEのSHUNの代わり・・・ネットでもオーディションの公募していたけれど、その後、どうなったのだろう?
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6月23日(金)16:57 | トラックバック(0) | コメント(0) | ひとりごと | 管理
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マドレーヌ、焼きing~!p(^^)p |
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| Lサイズの卵・・・1パック¥50でゲット! ・・・ということで、ただ今、マドレーヌを焼いてま~す。
あれ? ま~た太っちゃうってか?! これは、ほんのちょ~っとだけ習っていた(笑)お菓子の先生に教えていただいた秘蔵レシピで~す。 (^^>” 100円ショップなどで売っている焼き型(中)で30個分は作れます。 ぜひぜひどうぞ!!
『マドレーヌ』
(材料) 小麦粉 150g アーモンドプードル 30g 卵 200g(Lサイズで4個ぐらい?) 無塩バター 200g バニラエッセンス 少々 ブランデー 大さじ1~2
(作り方) ①油気のないボールに、卵(全卵)を入れ、十分泡立てる。 白っぽくなり、「の」の字が書けるぐらいまで。 卵は、あらかじめ冷蔵庫から出しておくこと。 ②2~3回に分けて、砂糖を入れて、さらに混ぜる。 ③バニラエッセンス、ブランデーを入れる。 ④ふるった小麦粉とアーモンドプードルを加えて、軽く混ぜ る。 ⑤無塩バターを、あっつあつ~になるまで鍋で熱し、2回に分 けて④に入れる。(溶かしバターを加える。) ⑥型に流して、しばらく置いておく。 ⑦170~180度のオーブンで15分程度焼く。 ⑧冷まして・・・は~ぃ、出来上がり!
卵白と卵黄を別にして泡立てる別立ての作り方もあるようですが、そうなると洗い物が増えちゃう! ってことで、我が家は別立てじゃない方法で作っています。 アーモンドプードルを入れたほうが、しっとりしま~す。 お砂糖は、太る・・・って心配もあるけれど、『防腐剤』効果もあるようなので、この時期は、ちゃ~んと入れること・・・お勧めしまっす!m(__)m 焼きたてよりは、翌日&翌々日のほうが、しっとりして美味しい気がします。 お野菜嫌いなお子さんには、すりおろした『にんじん君』なんかを入れちゃってもいいかも!?
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6月23日(金)10:51 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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一日一変? |
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| 昨日、ブラザートムさんがテレビに出演していました。 「一日一変してみるんですよ。例えば、普段している時計を、いつもと反対側の腕にしてみる。そうすると、どことなく落ち着かないでしょう?それでいいんです。そうしてみることで、あらためて、いつもしていることが一番居心地のいいことがわかる。そういうのって素敵なことだと思いませんか?!」 そんなことを言っていたのが印象的でした。
毎日毎日同じことの繰り返し・・・。 『一日一変』してみることって大事なことかもしれませんね。
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6月23日(金)08:37 | トラックバック(0) | コメント(0) | ひとりごと | 管理
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