ティファニー風で朝食を? |
|
| 今まで100円ショップのマドラーを使っていたものの、ちょっぴり「こじゃれ(洒落)」たマドラーが欲しい・・・そう思って、悪友を誘ってお買い物にGO! はぃはぃ・・・買っちゃいましたよ、ハート型のマドラー。(¥420) 見た目・・・ちょ~っぴりティファニー風・・・でしょ? (^^>” クルクル回すと、高~ぃ音が耳元に『涼』(りょう)を運んで来てくれます。 耳から感じる・・・『涼』(りょう)も・・・アリ・・・ですね~。 う~ん、幸せ~っ!
| |
|
6月27日(火)16:50 | トラックバック(0) | コメント(0) | プチ・幸せ | 管理
|
春巻きレシピ |
|
| 管理人は、な~にせアバウト。 冷蔵庫の中に残っているお野菜を、豚挽肉と炒めて、お砂糖・お醤油・お酒・・・適当に入れて作るもので・・・。(あせあせ) ・・・ということで、春巻きの皮についていたレシピを書き写してみま~す。
『春巻き』 (10本分)
(材料)
豚挽肉 150g たけのこ もやし しいたけ 春巻きの皮
(調味料)
スープ 大さじ2 醤油 大さじ11/2 ごま油 大さじ1 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 こしょう 少々 片栗粉 適量 水溶き片栗粉 適量
作り方は、いろいろでしょうが・・・我が家では、豚肉から出る油だけで炒めてしまうので、炒める時に、油は一切使いません。 冷蔵庫の残り野菜・・・な~んでも投入しちゃいます。 スープも、めんどくさいので、干し椎茸の戻し汁で代用!(笑): 最後に、きちんと片栗粉でとじれば、春雨を入れても、何を入れても大丈夫だと思います。 あっ・・・皮の巻き方だけ・・・それだけ気をつけて!p(^^)p 最初の1巻き目は、き~っちり巻く。 でも、2~3回目のクルクルクル・・・って巻く時には、ふ~んわり巻く・・・。 そのほうが、食べた時の歯ざわりが、サク・・・っとするような気がしま~す。 残り物で出来ちゃうっていうのが、素敵・・・でしょ? 豚挽肉は、めちゃ安だし・・・。 あっ・・・ちなみに我が家・・・豚挽肉は『60g』程度だけ~。 なんてたって・・・菜食主義なものですから?!
| |
|
6月27日(火)09:13 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
|
春巻き弁当で~す! |
|
| おはようございます。 朝から「もや」が・・・今日のお天気はどうなのかな?
昨夜作っておいた肉餡を皮で巻いて、春巻きを作りました。 あれれ? 寝ている間に、肉餡が・・・少し減ってるど~っ! なんでだろ?
| |
|
6月27日(火)06:27 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
|
さくらんぼ |
|
| ご近所の方から、赤い宝石・・・「さくらんぼ」をいただきました。 我が家にとっては、初物です。 ご馳走様で~す。 わ~~ぃ! 嬉しいなぁ~~。(^^)/
| |
|
| |
|
6月26日(月)19:49 | トラックバック(0) | コメント(2) | プチ・幸せ | 管理
|
餃子で晩御飯! |
|
| 今夜は、餃子で晩御飯。 もやしの酢の物、ほうれん草の胡麻和え、中華風煮物を添えて・・・は~ぃ、召し上がれ! ご飯は、中華風おこわで~す。
※中華風おこわのレシピは、 「炊飯器で簡単 『おこわ』」 (6/21)をご覧下さ~ぃ。
『雪国もやし流 中華風煮物』
(材料) にんじん 干し椎茸 たけのこ 鷹のつめ
(作り方) ①両手鍋に、油をしき、水で戻しておいた干し椎茸、にんじん たけのこを入れて、よ~く炒める。 ここでよ~く炒めるのがポイント! 煮た時に、お味がググッ・・・と染みこみます。(^^>” ②砂糖と、干し椎茸の戻し汁を、ひたひたになるまで加えて 強火で煮る。 ③よく味がしみたところで、お醤油・みりんを加え、さらに煮込 む。 ④よく煮えたら、両手鍋をふるようにして味をからませる。 ここで、木べらや、しゃもじなどを使わないのがコツ。 必ず、鍋ごと持って、ひっくり返してくださ~ぃ! ⑤最後に、ごま油を回し入れ・・・は~ぃ、出来上がり!
多めに作った煮物・・・飽きてしまった時には、天ぷら風にしてみて~。 お味が染みているので、お弁当のおかずに最適で~す! 「きんぴらごぼう」なんて、最高に美味しく変身しますよ~。 p(^^)p
| |
|
6月26日(月)18:21 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
|