| ソース尽くし |
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 手作りしたバジルソース（ジェノベーゼ）を使って・・・わ～ぃ、美味しい晩御飯となりました。
市販のソースもいいけれど、手作りだと思うだけで、すご～く愛着がわいてきて・・・暑いけれど・・・作る張り合い（？）が出ました！
ｐ（＾＾）ｐ
あっ・・・でも、一部訂正～。
ミートソースは、９９円ショップで買ったものです・・・あしからず。
（＾＾＞”
大根おろしと、市販のめんつゆの素で作ったソースは、ハンバーグに・・・。
はぁ～、美味しかった～！
あ・・・ちなみに、今夜使ったショートパスタは、これ！
ディチェコのファルファーレ Ｎｏ．９３（５００ｇ ￥２８３）です。
http://www.fujitrading.co.jp/ihq/
普通のパスタだと、１人前１００ｇだけど、ショートパスタなら、少なめでいいし・・・経済的（笑）で～す。
『グリーンアスパラの茹で方』
これは、『ためしてガッテン』(NHK)でやっていた茹で方。
これにしてから、失敗なし！
６０秒で出来ちゃうし～。
ちょう～どい～ぃ歯ごたえが、めちゃ美味です！
是非お試しを・・・ｐ（＾＾）ｐ
①グリーンアスパラのはかまを取る。
②鍋（管理人は、２６ｃｍのフライパンを使用）に、塩とサラダ油
を入れ、沸騰させる。
油を入れることで、沸点が上がる！
ここがポイントのようですよ。（＾＾＞”
③アスパラを縦に持ち、下部分を１０秒つける。
④その後、アスパラを横にして５０秒茹でる。
⑤ざるにあげて冷ます。
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6月30日（金）19:51 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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