| １０５円ランチ？！ |
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 お薬を飲まなくちゃいけない。
食べたくないけれど食べなくちゃ・・・ということで、お昼はレトルト１０５円カレー！
さっき、ご近所からいただいた山椒が、と～ってもい～ぃ香りを届けてくれています。
う～ん、幸せ・・・
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 雪国もやしの母が得意な「ほおずき笛」（？）
♪ねごでろ かねでろ ねごやの ほおずき♪
とかな～んとか歌いながら、ほ～んと気長に気長にもみもみもんで・・・それから楊枝で種を出し・・・ ・・・綺麗に洗って、プ～プ～ピ～ピ～！
懐かしい音がするんです。
雪国もやしは、「ほおずき笛」（？）出来ないんだけど・・・。
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7月12日（水）13:51 | コメント(3) | 料理 | 管理
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| 簡単 アセロラ・ジュレの作り方 |
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 「レシピ」というほどのものでもないのですが、お友達から聞かれたので、作り方・・・のせておきますね。
あまりにも簡単だから・・・「カッガリだよ～っ！」（桜塚やっくん風に）って言われちゃうそうだけど・・・ 。
『雪国もやし流 アセロラ・ジュレ』
（材料）
アセロラジュース ８００ｃｃ
ゼラチン 大さじ２
水 大さじ１０
（ゼラチンの５倍量）
ミントの葉 適宜
（作り方）
①ゼラチンを水でふやかしておく。
②アセロラジュースを鍋に入れ、ひと煮立ち
させる。
③ふやかしたゼラチンを加えて、完全に煮溶
かす。
④水で濡らしておいたゼリー型などに注ぐ。
泡は、スプーンの背で取っておくといいです
よ～。
⑤粗熱を取ってから、冷蔵庫で冷やし固める。
⑥食べる直前に、スプーンなどでかきまぜる。
（クラッシュする）
ミントの葉があれば、それを乗せて・・・はぃ、
出来上がり～っ！
夏場の焼肉など・・・しつこいお料理の後には最適ですよ。
お口の中をサッパリさせてくれます。
爽快感～～っ！（＾＾＞”
夏の疲れも吹っ飛びますよ！
この分量で、珈琲ゼリーでも、他のみかんジュースでもいけちゃいます。
食欲のない時には、鮭缶や茹でたお野菜などを、スープと一緒にゼリー寄せにしてもＯＫです。
ぜひぜひ・・・どうぞ、お試しくださいね。
※アセロラ・ジュレについては、
６／７（水）「お野菜摂りましょ！」
６／３０（金）「アセロラゼリー」
も、合わせてお読み下さいね。
（自己ＰＲ？ 笑）：
おっと・・・昨日、左手薬指を4針縫った雪国もやし。
病院に行ってまいりま～す！
気合だ、気合だ、気合ダ～～～ッ！
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7月12日（水）08:50 | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 日本蕎麦で、晩御飯～っ！ |
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 4針縫った雪国もやしの代理は、ジャジャ～ン！
我が家の住人＝雪国もやしっ子！
大量の・・・日本蕎麦を茹でてくれました。（感謝、感謝）
作っておいたアセロラゼリーと、ブロッコリーのサラダを添えて・・・いっただきま～す！
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 これなら、ブロッコリー１株まるまる食べられちゃいま～す！
野菜バッチリ摂れちゃうよ！
ぜひぜひどうぞ！
『雪国もやし流 ブロッコリーのサラダ？』
（材料）
ブロッコリー １株
大根 １／３本
めんつゆ 適量
（作り方）
①ブロッコリーを塩茹でする。
もったいないから、『芯』（茎部分）
もね・・・。（＾＾＞”
②ボールに、大根おろしを作り、その
中に、めんつゆを入れる。
大変なのは、これだけで～す！
めんどくさい時には、市販のおろしの
たれでもいいかも？！
③茹でたブロッコリー（もちろん茎部分
も・・・）を②の中に入れる。
④冷蔵庫の中で、冷た～く冷やす。
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7月11日（火）20:10 | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 「ちらし」で晩御飯 |
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 今夜は、ちらしで晩御飯。
さっき煮た「かんぴょう」をいっぱ～ぃ酢飯に混ぜて・・・。
で～も、上にのせる予定だった「かに風蒲鉾」が消えたっ！
消えてたぁ～！
誰かの胃袋におさまっちゃってた・・・ 。
仕方がないので、薄焼き卵と海苔と松の実をいっぱい乗せて、おしまい～っ！
具は少ないけれど、でもでも、やっぱり、家で作ったものって美味しいなぁ～。
蒸し鶏と、大根おろし＆しらすとで・・・は～ぃ、召し上がれ！
※蒸し鶏ソースは、めんつゆに、
すりおろした玉葱、大根おろし、
にんにく、豆板醤を入れただけ
のもの。
お勧めソースで～す！
ハンバーグや、ステーキにもい
ぃですよ～！ ｐ（＾＾）ｐ
あっ・・・酸素水、飲みましたよ～！
でも、違いがわからなかった雪国もやしです。
※中華風野菜の漬物のレシピは、
７／１０（月）『中華風 野菜の漬物
・・・作ってま～す』をご覧下さいね。
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7月10日（月）19:50 | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 夕顔の実・・・煮ています |
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ただ今、夕顔の実を煮ているところです。
夕顔の実・・・って、あの『源氏物語』にも出てくる、あの夕顔の巻の夕顔です。
・・・と偉そう～に言ってるけど・・・実は、源氏物語の漫画本 『あさきゆめみし』（大和和紀著）を読んだだけなんで～す。
その夕顔の実から取れるのが、「干瓢（かんぴょう）」君。
今、それを煮ています。
い～ぃ香り・・・おっと・・・我が家の住人が、つまみ食い？！
さてと、ご飯の準備・・・そろそろ始めますか・・・。
『簡単 干瓢（かんぴょう）の煮方』
（材料）
干した干瓢（かんぴょう）
塩
砂糖
みりん
しょうゆ
（作り方）
①干してある干瓢についているものを落とす
ため、軽く塩をして、もみもみ・・・もみこむ。
そうするだけで、か～なりやわらかくなるよ。
②水洗いをして、鍋に入れる。
③水と砂糖で、し～っかりと甘みを入れる。
ここで、しっかり砂糖の味をしみこませてね。
④みりんを加え、さらに煮る。
⑤味見をしながら、お醤油で味付け。
⑥しばし・・・そのまま置いておく。
ぎゅ～っと、味がしみこみま～す。
お時間のない時には、干瓢を塩もみして、水洗い。
その後、小さく刻んで、卵と混ぜ・・・おだしの中へ・・・。
簡単卵とじの出来上がりです。
ちょっとめんどくさいかも・・・って思っているかも・・・ですが、意外や意外・・・簡単な食材。
しかも、乾物・・・って・・・な～にかと重宝します。
ぜひぜひお試しくださいな・・・。
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7月10日（月）17:55 | コメント(0) | 料理 | 管理
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