| 中華風 野菜の漬物・・・作ってま～す！ |
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 八百屋さんで見たら、あ～らら・・・キューリが、めちゃ安っ！
６本で￥２００！
・・・ということで、キューリなどのお野菜を中華風に即席漬にしてみることにしましたよ～。
これ・・・お友達に教えてもらって以来、我が家の定番になっている『箸休め』の一品。
野菜は、キューリ・大根・にんじん・キャベツ・・・な～んでもＯＫだし、前の晩に作っておけば、なおさらお味もしみて・・・ｇｏｏｄなんですよね～。（＾＾＞”
割合も、「４：３：２：１」を守れば絶対に美味しくできるし・・・。
ぜひぜひお試しくださいな。
暑～ぃ夏・・・めちゃくちゃ、美味しいで～す！
さ～てと、晩御飯までに・・・美味しく漬かるかな？
『中華風 野菜の即席漬け』
（材料）
キューリ ４本
にんじん
だいこん
ｅｔｃ．
（調味料）
お醤油 大さじ４
酢 大さじ３
砂糖 大さじ２
ごま油 大さじ１
豆板醤 小さじ１
にんにく １かけ
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7月10日（月）13:55 | コメント(2) | 料理 | 管理
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| 『すいとん』で晩御飯！ |
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 今夜は、『すいとん』で晩御飯。
我が家の住人、体調をくずし・・・お熱モード・・・なのに、『おかゆ』は大嫌いと来てる！
普段買い置きしている乾麺（うどん）も、こういう時に限ってない。
じゃ、あり合わせのもので・・・ってことで『すいとん』となったのでした。
実家の父が送ってきてくれた焼き鮎も一緒に・・・はぃ、召し上がれ！
早く治りますように・・・。
『雪国もやし流 すいとん』
（材料）
中力粉
塩
水
（作り方）
①中力粉に、塩をひとつまみ入れ、真ん中あたり
から水を少しずつ加えて、よ～くこねる。
とにかく、よくこねる。
②ラップ（ぬれ布巾）をかけて、１時間寝かす。
③汁の中に、②をちぎって入れる。
浮いてきたらＯＫ。中まで火が通らないと危険！
よ～く加熱してくださいね。
あの大歌手 美空ひばりさんの『すいとん』は、小麦粉に卵も入って、や～んわり＆ふわふわタイプの『すいとん』でした。
お好みで、小麦粉にしたり、中力粉にしたり・・・変えてみるのも楽しいかもしれません。
ちなみに、雪国もやしの母は、やわらかタイプの『すいとん』。
作っておいた汁の中に、スプーンですくって、ポトンポトン・・落としていました。
いろいろ・・・チャレンジしてみてくださいね。
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7月9日（日）20:36 | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 簡単・朝ごはん！ |
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 今朝は、簡単・朝ごはん。
昨日、気になって気になって・・・つ～ぃつぃ買っちゃったＰａｓｃｏの豆乳パン。
それをオーブントースターで軽～く温めて・・・はぃ、召し上がれ！
綺麗な目玉焼きにするつもりだったのに、慣れない『爪』が気になって、卵の殻が上手に割れず・・・ 。
大失敗～っ！！！
早く爪のシール・・・落とさなくっちゃだわ～。
（＾＾＞”
我が家では、目玉焼きには「お醤油」。
「ソース」派だったり、「ケチャップ」派だったり・・・あれって、いろいろなのよね～。
学生時代の合宿時・・・その話題で１時間盛り上がったっけ・・・。
※今日の写真の目標は、「湯気」。
うっすら写っているかしら？
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7月9日（日）11:59 | コメント(2) | 料理 | 管理
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| 夏だ、素麺だっ！ |
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 「うっぷ」
な～んて書いておきながら・・・お昼抜きってことはありあえない雪国もやし・・・。
これがいけない？！
まぁ・・・いいや・・・いただきま～す！
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7月8日（土）13:53 | コメント(0) | 料理 | 管理
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| リベンジ Ｐｉｚｚａ？（＾＾＞” |
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 昨日の手作りＰｉｚｚａ・・・。
「せっかく、美味しいＰｉｚｚａだったのにさぁ、写真の撮り方がイマイチだったよね！」
と・・・我が家の住人の指摘。
（褒めておきながら、ドカ～ン・・・と落とされた！？）
で・・・負けず嫌いの（笑）雪国もやし。
写真撮影練習のために、またもやＰｉｚｚａを焼きました～！
この集中力（？）が・・・Ｂ型の悪い癖？！
（汗×汗）：
さ～て、今度の撮り方は、いかがでしょう？
それにしても、連日のＰｉｚｚａ・・・うっぷ・・・
※このＰｉｚｚａのレシピは、『Ｐｉｚｚａ生地ｉｎｇ』
（７／７）を合わせてご覧下さいね。
このＰｉｚｚａののってるお皿は、このブログにも何回か登場している従姉妹の母（伯母）からのプレゼント。
○○年間・・・お世話になってるお皿で～す！
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7月8日（土）11:43 | コメント(2) | 料理 | 管理
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