| いと まめまめし・・・晩御飯！ |
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 今夜は、豆尽くしの晩御飯。
これで、少しは、『まめまめし』くなったかしら？
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 お安くて、栄養満点の『揚げだし豆腐』で～す。
お試しくださ～ぃ！
『雪国もやし流 揚げだし豆腐』
（材料）
木綿豆腐
片栗粉
そばつゆ（市販のものでＯＫ！）
大根おろし
生姜
（作り方）
①木綿豆腐は、水切りをしておく。
油で揚げるから、しっか～り水気をとってね。
②そばつゆを水でうすめる。（お好みでね！）
それを火にかけ、生姜・大根おろしを加える。
③水溶き片栗粉で、②をとじておく。
お玉から、ス～ッと落ちるぐらいの固さで！
④油を熱し、『直前に』水切りした木綿豆腐に、
片栗粉をつけて、狐色になるまで揚げる。
⑤お皿に揚げたお豆腐を盛り、③の餡をかけて
は～ぃ、出来上がり～！
雪国もやしは、餡の中にも、大根おろし・生姜を入れましたが、もちろん、そばつゆで作ったシンプル餡でも大丈夫で～す！
♪あん あん あ～ん とっても大好き 揚げ豆腐～♪
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7月2日（日）20:02 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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