| 銀子（ぎんす）の使い方で～す！ |
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 今日は、夕方からちょっと近場へ出かけていました。
・・・ということで、晩御飯は外食。
たまには、いい・・・かな？
「この前の銀子（ぎんす）の使い方を！」
と・・・お問い合わせがあったので（笑）、『銀子』（ぎんす）の透明感が出るかどうか不安なのですが、雪国もやしなりに写真に撮ってみました。
『銀子』（ぎんす）は、巻き寿司を作る時に使う『まきす』のガラスバージョンってところかな？
細～ぃガラス棒が、何本もくっついています。
巻き寿司に使う『まきす』と違う点と言えば、
１）ガラス棒とガラス棒が、透明のテグスのような
もので、くっついていること。
２）形が円形であること。
・・・ということかな？
平たいガラスのお皿の上に乗せたり、小鉢風のガラスの器に敷いたりして使います。
小鉢風のガラスの器に乗せて使う場合は、クラッシュした氷を下に置きます。
こうすることで、「冷たさ」までご馳走できちゃう・・・ってわけです。
夏は、とにかく暑いから・・・せめて食卓に・・・目からの『涼』（りょう）を・・・っていう先人の知恵ってところかなぁ？
お買い求めの際には、予め、手持ちのお皿の直径（φ）を測ってからのほうがいいかも・・・。
数ミリ単位で売っていますので、すご～く微妙で～す。
お値段は、１枚５００円程度。
直径（φ）によって、１０円刻みで違ってきます・・・（＾＾＞”
鶏のささみを乗せたり、冷奴を乗せたり・・・『銀子』（ぎんす）を使うだけで、普段のメニューが、ちょっぴり懐石料理っぽくなるっていうのも素敵でしょ？
※画像の上にマウスをおき、クリックしてもらうと
もう少～しだけ・・・『銀子』（ぎんす）をアップで
見ることが出来ま～す！
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7月16日（日）23:58 | トラックバック(0) | コメント(0) | ひとりごと | 管理
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