| お昼は、ビビンバ！ |
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 お昼は、残り野菜を使って「ビビンバ」にしてみました。
卵とまぜまぜ・・・は～ぃ、召し上がれ！
ちょ～っと、餃子の焼き方・・・失敗しちゃいました。
『雪国もやし流 手抜きビビンバ』
（材料）
緑豆もやし １袋
大根 適量
にんじん 適量
ほうれん草 適量
ぜんまい 適量
豚肉（豚挽き肉） 適量
（卵）
（作り方）
①ほうれん草は、塩でさっと茹で、
よ～く水切りしておく。
②フライパンにごま油をひき、①
を炒め、塩・コショーする。
③緑豆もやしをさっと茹で、塩・コ
ショーする。
④大根・にんじんを千切りにし、塩
でよくもむ。水洗いをしておく。
⑤肉・ぜんまいを煮る。
（砂糖・みりん・酒・醤油で味付
けする。）
他の野菜が、あまり味がないので
濃い目がいいようです。
⑥ご飯を盛り、野菜や肉を乗せる。
最後に生卵（黄身だけ）を乗せて
は～ぃ、出来上がりだよ～ん！
今日は、もやし・・・なかったので・・・他のお野菜で済ませちゃいました。もやしは、根切りしたほうが美味しいよ！（＾＾＞”
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 毎度毎度おなじみの『中華風漬物』で～す。
ちょっぴりピリ辛・・・美味しいよ！
（これしか能がないんだけど・・・笑）
拍子切りした野菜があればＯＫ！ぜひどうぞ！
『中華風漬物』
（材料）
キューリ ３～４本
大根
にんじん
（残り野菜でＯＫ）
（調味料）
醤油 大さじ４
酢 大さじ３
砂糖 大さじ２
ごま油 大さじ１
にんにく １かけ
豆板醤 小さじ１ぐらい
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7月17日（月）14:40 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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