| 暑い日には、これ・・・豚肉の生姜焼き～っ！ |
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 今夜は、豚肉の生姜焼きで晩御飯。
モロヘイヤのおひたしと、トマト＆ミニアスパラのサラダ。
炊きたてご飯には、大根の葉とシラスで作った特製（？）ふりかけをかけて・・・は～ぃ、召し上がれ！
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 『大根の葉と小魚のふりかけ』
（材料）
大根の葉
小魚（できれば・・・じゃこ）
かつおぶし
ごま油
醤油
白ごま
（作り方）
①大根の葉を、さ～っと塩茹でする。
②ざるにあげ、よく水を切る。
③フライパンに、ごま油をひき、小魚（じゃこ）
を入れて炒る。
④大根の葉、かつおぶしを入れ、軽く炒る。
⑤醤油をたら～っ・・・とたらして、白ごまをふ
れば、は～ぃ出来上がり～っ！
スーパーなどでは、大根の葉・・・廃棄物になっているので・・・（もったいない！）・・・「ただ」でいただけちゃいま～す！
（笑）
今回は、じゃこがなかったので、シラスで作りました。
かつおぶし・白ごまなどなど・・・身体にいいので、ぜひどうぞ～っ！
あったかご飯に合いますよ～！（＾＾＞”
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7月15日（土）21:17 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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