| ひやむぎ、食べちゃいました！ |
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 お昼は、ひやむぎ。
小さい頃、雪国もやしと、雪国もやしの妹と・・・色つきひやむぎ・・・どっちが何色を食べるかで喧嘩したっけ・・・恥ずかしいけれど、今思えば、懐かしい思い出です。
ピンク色と、緑色が入っているんですよね～。
たれは、ごまだれ。
雪国もやしの母の味には、まだまだ遠いけれど・・・頑張って作ってみました～。
あぁ・・・美味しかった～っ！
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 『ごまだれ』
（材料）
白ごま
だし
砂糖
みりん
味噌
（作り方）
①白ごまを摺る。この香りが、た～まりませんっ！
もちろん、市販のすりごまでもＯＫです。
②だしの中に、砂糖・みりん・摺ったごまを入れて
よく煮る。
③味噌を入れて、火を止める。
④粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておく。
お味は・・・お好みでどうぞ～！
濃い目に作っておいたほうがいいみたいです。
ひやむぎで薄くなっちゃうし・・・もしも、濃かったら、食べる直前に、氷を１～２個ポ～ンと入れるだけで、お味調整はＯＫなので・・・。
暑～ぃ夏・・・ぜひぜひどうぞ！
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 我が家の住人の離乳食作りから愛用しているミルサーです。
これで、ごま・珈琲豆・鰯のつみれ・・・なんでも来いです。
・・・って・・・ほ～んとうはね、フードプロセッサーが欲しいんだぁ～。
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7月14日（金）13:52 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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