| 鮭のホイル蒸しで、晩御飯だよ～っ！ |
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 今夜は、きのこを乗せた鮭のホイル蒸し。
ポン酢をかけて、はぃはぃ・・・召し上がれ～っ！
カルシウム不足には、ひじきの煮物！
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9月8日（金）19:49 | トラックバック(0) | コメント(4) | 料理 | 管理
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| 調味料は？
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鮭のホイル"焼き"は結構作ります。
雪国もやしさんの"蒸し"は、調味料は何を入れるの？
私は塩、胡椒、バター、ハーブに隠し味にマヨネーズをちょっぴり。
ポン酢ってことは、味付けはお塩くらいで良いのかしら？
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by 由宇 | Mail | 9月9日（土）11:34
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| 塩で～す！
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「由宇」さん、こんにちは。
鮭君の味付けですか？
我が家は、シンプルな塩味です。
それも、少しだけ（パラパラ～）程度。
あとは、好みで、「ゆずポン酢」や「味ぽん」で加減してもらってま～す。
「由宇」さんのハーブって・・・なんだろう？
何を使うんですか？
お魚だから、『ディル』でしょうか？
教えてちょうだいませませ・・・（＾＾＞”
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by 雪国もやし | HP | 9月9日（土）11:43
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| ハーブは…
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簡単に、ハーブミックスです(笑)
乾燥させたものがミル付き容器に入ってるやつ。
本当は「この料理には○○と××」「これには△△が合うかな」なんてやりたいんですが、ハーブも種類がたくさんあるので、よく分からないので…
ハーブミックスは、少し香りは落ちますが、良く言えば「主材料と喧嘩しない」(？)のでまぁ良いかな、と使ってます。
雪国もやしさんのは、油系を使ってないから健康的な気がします。
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by 由宇 | Mail | 9月9日（土）13:04
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| 必殺技！？（＾＾＞”
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「ハーブミックス」という必殺技があるんですね～。
知らなかった・・・勉強になります。
ｍ（＿＿）ｍ
雪国もやし宅・・・メタボリック・シンドローム予備軍がいるので、なるべく油は控えたいと思っているんです。でも、ほかの住人が、体に脂がいっぱ～ぃついてるっていうのに、揚げ物などの油料理を好むので、困っているところです。
（＾＾＞”
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by 雪国もやし | HP | 9月9日（土）13:38
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