| ドリア・・・いただきま～す！ |
|
|
 お昼は、簡単ドリア。
残りご飯に、ちょ～っぴりの鶏肉と、昨日の残りのアンチョビーを入れて、ケチャップライスに。
９９円ショップでゲットしたホワイトソース＆細切りチーズを少しずつ乗せ・・・オーブントースターで８分チ～～ン！
あ～っつあつのうちの・・・ふ～ふ～言いながら・・・は～ぃ、いただきま～す！
| |
|
 お気に入りのこの器・・・ミスタードーナツでもらったもので～す。
「おかゆ」も出来ちゃうんですよ～。ｐ（＾＾）ｐ
「おかゆ」の場合は、蓋によそっていただくんです。
セサミストリートのエルモが欲しくて欲しくて、ミスドー通い！
でも・・・これをもらうために、一体いくつ・・・ドーナツ買ったんだろう？
| |
|
7月21日（金）12:31 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
|
| カレーコロッケで晩御飯 |
|
|
 今夜は、カレーコロッケ。
白ごまと黒ごまは、食べる直前にスリスリ・・・。
ごまの風味がいいんですよね～！
（すり鉢は、ダイソー製・・・笑）：
（＾＾＞”
サラダには、特製ドレッシングをかけて・・・は～ぃ、召し上がれ！
| |
|
 上沼恵美子さんのお料理番組でやっていたドレッシング。
早速、試してみました。
本当はね、レミオロメン・・・じゃなかった・・・ロメインレタスで作ったシーザーサラダにかけるんだけど・・・
『特製ドレッシング』
（材料）
マヨネーズ １５０ｇ
牛乳 大さじ２
粉チーズ 大さじ２
アンチョビー ２枚
| |
|
7月20日（木）20:28 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
|
| 茄子のしぎ煮 |
|
|
 まだ・・・このブログの追記の仕方のわからないもので・・・ご迷惑をおかけしました。
一旦投稿しちゃうと、後から追記できない場合があって・・・本当にごめんなさい・・・です。
この辺のさじ加減が、まだわからない雪国もやしです。
すみません。
ｍ（＿＿）ｍ
昨日の茄子のしぎ煮の分量（あくまでも目安ですが）、あらためて書いておきますね。
『茄子のしぎ煮』
（材料）
茄子 中６本ぐらい
サラダ油 適量
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ１
醤油 小さじ１／２
味噌 大さじ３
白ごま 適量
（作り方）
①茄子を乱切りにし、水にさらしておく。
（あく抜き）
②フライパンに、サラダ油をひき、水気を
切った茄子を入れて炒める。
③砂糖、みりんを加え、さらに炒める。
④醤油を加える。
⑤味噌を入れる。よ～く溶かしてね。
⑥白ごまをふって・・・はぃ、出来上がり！
雪国もやしの母は、茄子の他に、玉葱やピーマンも入れていました。
我が家では、水っぽくなるので入れませんが・・・。
（＾＾＞”
温かい『しぎ煮』もいいのですが、雪国もやし的には・・・冷蔵庫で冷た～く冷やしたほうが好きです。
翌日のほうが、味が、ぎゅ～っとしみこんでる気がします。
茄子・・・今ならお安いし・・・ぜひぜひお試しくださいね。
お好みのお味で・・・どうぞ調整してみてください。
お味噌と、お砂糖・・・同比率ぐらいでもいいかもしれないですが・・・。
| |
|
7月20日（木）07:51 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
|
| 解凍 秋刀魚で晩御飯！ |
|
|
 今夜は、解凍秋刀魚（岩手産）で晩御飯。
しめじがあったので、にんじん＆油揚げと一緒に、炊き込みご飯にしてみました。
大根＆大根の葉のお味噌汁・茄子のしぎ煮を添えて・・・は～ぃ、召し上がれ！
| |
|
『茄子のしぎ煮』
（材料）
茄子
サラダ油
砂糖
みりん
醤油
味噌
白ごま
（作り方）
①茄子を乱切りにし、水にさらしておく。
（あく抜き）
②フライパンに、サラダ油をひき、水気を
切った茄子を入れて炒める。
③砂糖、みりんを加え、さらに炒める。
④か～るく醤油を加える。
⑤味噌を入れる。
⑥白ごまをふって・・・はぃ、出来上がり！
雪国もやしの母は、茄子の他に、玉葱やピーマンも入れていました。
我が家では、水っぽくなるので入れませんが・・・。
（＾＾＞”
温かい『しぎ煮』もいいのですが、雪国もやし的には・・・冷蔵庫で冷た～く冷やしたほうが好き！
だって・・・味が、ぎゅ～っとしみこんでるんだも～ん！
茄子・・・今ならお安いし・・・ぜひぜひお試しくださいね。
| |
|
| |
|
7月19日（水）19:39 | トラックバック(0) | コメント(2) | 料理 | 管理
|
| お昼は、手抜き冷やし中華で～す！ |
|
|
 冷蔵庫の中を見たら、冷やし中華が残っていました。
涼しいお天気だけれど、冷やし中華にしちゃえ～っ！
・・・ということで、こ～んな手抜き冷やし中華となりました。
雪国もやしだけだから、薄焼き卵じゃなく炒り卵で・・・。
さて・・・準備して出かけますかぁ～。
よいしょっ・・・と。
| |
|
7月19日（水）12:51 | トラックバック(0) | コメント(4) | 料理 | 管理
|
フォトログ表示
