| 鮭のホイル蒸しで、晩御飯だよ～っ！ |
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 今夜は、きのこを乗せた鮭のホイル蒸し。
ポン酢をかけて、はぃはぃ・・・召し上がれ～っ！
カルシウム不足には、ひじきの煮物！
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9月8日（金）19:49 | トラックバック(0) | コメント(4) | 料理 | 管理
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| 鶏そぼろ弁当持って、行ってらっしゃ～ぃ！ |
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 おはようございます。
湿度が高く、身体にまとわりつくような暑さ。
なんてたって・・・昨日、買っちゃった鶏挽肉１キロ～っ！
今朝は、そぼろにしてみました。
もちろん、お弁当にも入れちゃうよ！
朝、大急ぎで作った「ひじきの煮物」と、豚肉の生姜焼き、冷凍グラタンを入れて・・・はぃはぃ・・・元気１００％、気をつけて行ってらっしゃ～ぃね！
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9月8日（金）09:29 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 里芋コロコロ晩御飯～っ！ |
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 今夜は、今が旬の里芋ちゃん。
鶏の挽肉（１００ｇ ￥５１）と一緒に、あんかけ風に煮てみました。
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 メインは、みりん・味噌などの中に漬けておいた豚肉ちゃん。
脂が落ちるように、グリルで焼いてみました。
つけあわせには、キューリ＆タコの酢の物と、蓮根のキンピラで～す。
ではでは、どうぞ・・・召し上がれ～っ！
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9月7日（木）19:05 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 春巻き弁当で、行ってらっしゃ～ぃ！ |
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 １００ｇ ￥７８の豚ひき肉と、残り野菜で餡を作り、クルクル丸めて手作り春巻きの完成～っ！
今日のお弁当は、春巻きで～す。
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 春巻きの皮の残りは、１／４にカットして、お友達にいただいたマロンクリームをぬりぬり・・・ ・・・で、一緒に揚げてしまいました。
あっ、これですか？
もちろん・・・雪国もやしのお腹の中におさまる・・・『おやちゅ』（おやつ）で～す。
あっ、これがまた・・・ブタになるんだわ。
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9月7日（木）15:24 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| フライパン・パエリアのレシピ（恥）： |
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 こんばんは。
「フライパン・パエリア」の作り方・・・とのことでしたので、書いておきますね。
あっ・・・でも、な～にせ適当な雪国もやしなので、水加減なんかは後から、チョチョチョ・・・ってお水入れて、調節しちゃうんですよね～。
あらまぁ・・・どうしましょ・・・
でもでも、とりあえずは・・・こ～んな感じです。
あくまでも、感じ・・・
あとは、ご家庭のご予算（笑）や、火加減などなど・・・いろいろお試しくださいね。
予算のない我が家は、ミニトマトやコーン缶などなど・・・お安い具材で作っちゃいま～す！
作ってみて、フライパンごと食卓にド～ン・・・それだけで、なんとも豪華な気分になっちゃいますから・・・（爆笑）：
『フライパン・パエリアの作り方』
（材料）
米 ２カップ（３４０ｇ）
水 ３６０ｃｃ～
手羽先 4本～
有頭海老 ４匹～
あさり ８個～
（ムール貝）
赤ピーマン １／２個
緑ピーマン １／２個
玉葱 1個
サフラン
（お高いから、カレー粉などでもＯＫ）
酒（白ワイン） 大さじ２
にんにく １かけ
固形スープのもと 1個
塩・コショー 少々
（作り方）
①フライパンにオリーブ油を入れ、手羽先、海老、
貝などを炒めて別のお皿に取り出しておく。
手羽先は、焦げ目がつくくらい・・（＾＾＞”
塩・コショーで味付けしてくださいね。
アウトドアーの場合は、冷めないようにアルミホ
イルなどで保温しておくといいかもしれません。
②フライパンに、つぶしたにんにくを入れて炒め、
玉葱、ピーマンなどを入れて炒める。
③米を洗わずに入れて炒める。
④ここに煮出したサフラン湯（？）を注ぎ、固形ス
－プをポ～ンと入れて炊き始める。（強火）
⑤強火のまま炊き上げる。様子を見ながら、①の
具材を並べ、さらに炊き上げる。
こ～んな感じです。
アバウトすぎてごめんなさい。
火加減ですが・・・これって、案外・・・気にせずに出来ちゃうと思います。
強火でグツグツ・・・そのまま炊き上げ・・・具材を乗せたら、ちょっぴり弱火で・・・最後にまた強火で「おこげ」を作り・・・はぃ、出来上がり～って感じなので・・・失敗はないかと思います。
案外、「芯」のあるパエリアも好きな雪国もやしなので（笑）・・・大丈夫、大丈夫！
水加減が心配でしたら、様子をみながら追加しても大丈夫です！！！（キッパリ）
どうぞどうぞ・・・豪快なアウトドアー料理として、楽しんでみちゃってくださいね。 
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9月6日（水）21:44 | トラックバック(0) | コメント(2) | 料理 | 管理
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