| 残念でした・・・ |
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 サッカー・・・残念でした。
今、脱力感だけが残っています。
せっかく、ブラジル産の鶏肉を買って来たのになぁ～。
今日は、ブラジル産鶏肉とブロッコリーのオイスター炒め。
はぁぁ・・・ブラジル食えず・・・でした。
はぁぁ・・・。
あとは、我が家の住人に、ブラジル・・・食べてもらいましょ。
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6月23日（金）06:07 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 小鯵の南蛮漬け |
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 スーパーに行ったら、なんとなんと小鯵が６０匹で￥２００！？
うっほ～、買うっきゃなぃ？
買って来たものの、６０匹の内臓を出すだけでも、超～大変でした～。
小鯵だから、「ぜいご」を取るのはパス！
じ～っくり揚げてしまえば、平気だし・・・カルシウム、カルシウム！
大根の葉っぱのご飯と、大根サラダ、カレー味のもやしを添えて・・・は～ぃ、召し上がれ！
『雪国もやし流 南蛮漬け』
（材料）
お魚 ｏｒ お肉
玉葱などのお野菜（残り物でＯＫ）
※調味料
酢 １カップ
醤油 大さじ１ぐらい
砂糖 大さじ１～（お好みで増やして）
塩 小さじ２ぐらい
コショー 少々
ごま油 小さじ２
鷹のつめ 適量
（作り方）
①調味料をタッパーなどの容器に入れ、電子レンジで１分過
熱する。
②残り物のお野菜を入れ、さらに電子レンジで２～３分ほど
チ～ンする！
③小鯵に小麦粉をつけ、低温の油で小鯵を揚げる。
じ～っくり揚げると、骨ごと食べられま～す！
④揚げたてを、そのまんま南蛮酢の中に投入～っ！
⑤冷蔵庫で冷た～～く冷やして、はぃ、出来上がり！
※お魚だけでなく、鶏肉などなど・・・な～んでもＯＫです！
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6月22日（木）19:34 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 五穀米のお弁当です～！ |
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 おはようございま～す。
なんだか、もやっている・・・ 。
今日のお弁当は、五穀米。
我が家の住人からは、
「な～んだか、鳥のえさっぽぃ！」
と言われつつ・・・まぁ、気にせず行きましょ！ｐ（＾＾）ｐ
混ぜご飯気分で食べられるし、普段よりもた～くさん噛むから、健康にはいいと思うんだけど・・・。
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6月22日（木）06:35 | トラックバック(0) | コメント(2) | 料理 | 管理
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| 炊飯器で簡単 『おこわ』 |
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 今夜のメインは、永谷園の麻婆春雨。
・・・じゃなくて、炊飯器で出来ちゃう、簡単『中華風おこわ』。
お友達から教えてもらった一品です。
今日作った珈琲ゼリーを添えて・・・は～ぃ、召し上がれ！
炊飯器でできちゃう 『中華風おこわ』
（材料）
もち米 ３合
豚肉赤身 ２００～３００ｇ
エビ ４０ｇ
干し椎茸 ５枚
たけのこ １００ｇ
（ピーナツ １／３カップ）
※煮汁
砂糖 大さじ１
酒 大さじ２
醤油 大さじ３
コンソメ １個
水 ２カップ
（作り方）
①もち米を水につけてふやかしておく。
②豚肉をごま油（小さじ２）で炒め、椎茸その他の具を入れて、 さらに炒める。
③煮汁を加え、スープが半量になるまで煮込む。
④もち米を釜に入れ、上 ５ｍｍ位の水の量で普通に炊き上げ
る。
⑤煮込んだ具を、汁ごと混ぜ合わせて、はぃ、出来上がり～！
教えてくれたお友達は、具を炒める際にピーナツも加えます。
（我が家は入れませんが・・・笑）：
いろいろなバリエーションでどうぞ～っ！
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6月21日（水）19:30 | トラックバック(0) | コメント(2) | 料理 | 管理
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| カラカラ唐揚げ！ |
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 おはようございま～す。
この前は酢の物、今日は唐揚げで登場の蛸（たこ）君です。
（冷凍しておきました～。）
鶏肉と、新じゃがも一緒に揚げて・・・は～ぃ、召し上がれ！
『雪国もやし流 蛸（たこ）の唐揚げ』
（材料）
蛸（たこ） 適量
醤油 大さじ１ぐらい
みりん 大さじ１／２ぐらい
酒 大さじ１ぐらい
生姜汁 適量
片栗粉 適量
白ゴマ 適量
（作り方）
①蛸（たこ）を、生姜醤油につけておく。
②キッチンペーパーで水気を拭き、片栗粉をまぶして揚げる。
③白ゴマをふって・・・は～ぃ、出来上がり！
※よ～く水気を切らないと、か～なり、はねますよ～。
お味は、各家庭ごとのお味でどうぞ・・・ｍ（＿＿）ｍ
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6月21日（水）06:43 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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